Я просто помогаю реализовать МЕЧТУ!

То что остается за кадром:

- Юра, привет, давай я у тебя интервью возьму, вопросы позадаю…

- это как, зачем?

- просто у вас с Ирой в МОКЕ вкусное какао!

 - ааа, ладно, а это как? Можно письменно или устно отвечать?

- да как ты хочешь, можешь и письменно, мне так даже проще, я сама еще боюсь, это у меня второе интервью… И я протягиваю блокнотик с вопросами. (Ой, что я делаю..., кажется, я нарушаю законы интервью… Что интроверт, не хочешь выходить из скорлупочки? Трусиха!)

Юра рассматривает страничку и говорит: красивый у тебя почерк, но… лучше давай зачитывай… Это на долго?

- я намерена провести блиц интервью! Коротко и ясно.

- ну тогда начнем!

Пролог.

Я люблю какао. Вот помните в садике, наливают мутные помои с молочной пленочкой на полдник и удивляются: дети, почему вы не любите какао? Это ж так полезно!

Прямо травмы детства, эти воспоминания! К счастью, какао умеет готовить моя бабушка! Как же это вкусно! Пропорция, температура, вкус. И для меня в любом кафе, это стало знаком качества – вкусный какао!) Вот почему я люблю кофейню МОКА, там вкусное какао, кофе и вообще просто всё вкусное!) И хочу чтоб об этом знало как можно больше херсонцев и гостей нашего города!

P.s. Кофейне МОКА уже почти два года, она умница, радует большим ассортиментом и качеством напитков на любой вкус. Прогуливаясь в центре города заверните на ул. Ярослава Мудрого, 19 А … и проверьте!!!

***

Есть лиТайна в название кофейни МОКО?
 Юра:  Не МОКО, а МОКА, тайны никакой нет, Мока это кофеварка, гейзерная кофеварка, это обобщающее название для всех гейзерных кофеварок, разных фирм и конструкций.

Когда зародилась идея создания кофейни?

Юра:  кофе я всегда любил, ты же знаешь! А потом познакомился с девушкой-баристой, Ирой, которая прекрасно его готовит, и хотела реализовать себя в этом. Мы сошлись на общих интересах и создали семью. Позже мы задумали проект, в котором жене нравится реализовывать себя в качестве баристы и хозяйки кофейни, а мне нравится пить и наслаждаться качественный кофе). Я просто помогаю реализовать мечту! Ну и конечно это плюс нашему совместному бюджету. 

 Получается, встретились два единомышленника Влюблённых в кофе!?

Юра:  ну да.

Когда лучше не пить кофе, есть ли такие моменты, не связанные с временем суток?

Юра:  кофе тонизирующий напиток и если ты перевозбужден по каким-то причинам, то лучше его не пить, он стимулирует нервную систему. Опять же есть противопоказания при определенных болезнях и в детском возрасте.

Подведем итоги: на важную встречу не пить, чтобы не агрессивничать…

Юра:  ну смотря кому как, кофе помогает сосредоточится и всё же это легкий наркотик) Так что поосторожнее надо быть.

Многие люди уже не могут без кофе, если не выпил свою порцию кофе с утра то и день не начинается.

А я, кстати, отказалась от утреннего кофе!

Юра:  а я раньше вообще по 6 чашек с утра пил… теперь по две-три не больше. Во всем нужен контроль, тогда и польза будет. 

 А вот теперь каверзный вопрос. А почему я должна выбрать вашу кофейню? В чем секрет или фишка?

Юра:  только в нашей кофейне есть свежеобжаренный кофе за смешные деньги!) Почему? Мы просто хотим сделать так, чтобы любой человек, у которого каждая гривна на счету смог купить качественный натуральный кофе за допустимую цену, а не пить кофе из автомата.

Исчерпывающий ответ! А что ты скажешь на следующий вопрос? Если была возможность где бы вы предпочли развивать свой кофейный бизнес: на Северном полюсе, в джунглях, в пустыне, или подводной акватории?

Юра: не вижу смысла развивать там бизнес, для кого для пингвинов или обезьян?

Ну вот, например, на северном полюсе вышел полярник прогуляться, а тут ваша кофейня! Это же так здорово) Или вы ориентируетесь преимущественно на поток деловых людей?

Юра: кроме шуток, мы развиваем бизнес там, где мы его хотим развивать там где будет спрос, там где оценят кофе.

 Ну ты конкретный, не пошутишь. А какой рецепт кофе твой самый любимый?

Юра: я пью Эспресо, это классический напиток. Мой самый любимый напиток. Ну иногда ещё могу выпить капучино.

А стакан воды?

Юра:  есть такое, для того чтобы ощутить вкус кофе надо омывать рецепторы и тогда каждый глоток пьется как первый. Но сейчас обхожусь без воды.

Не знала об этом. Интересный подход. Но давай продолжим. Можешь вспомнить смешной случай, связанный с кофе?

Юра:  да… был смешной случай, когда я пришел, попробовал кофе, который стоил 50 грн. Ну так, я попробовал… Ничего такого сверхъестественного не ощутил. Кофе как кофе. А оказывается это сорт Капелювак, тот что из зверушек собирают… (смеется)

Ааа, что какашки что-ли?

Юра: хахаха, ну да, есть такие звери Циветты, их специально кормят ягодами кофе, они их поглощают, а зерна не перерабатываются, в желудке напитываются специальными ферментами. Экскременты собираются промываются, сушатся и обжариваются для изготовления эксклюзивного кофе, просто супер-супер считается…

Ну и как ты оценил?

Юра:  кофе не плохой, но не скажу, что прямо фантастический… 

И сколько секунд ты был в шоке, когда узнал состав кофе?

 Юра:  ни сколько, но долго смеялся 

 Хорошо, идем дальше. С каким мистическим, мифологическим персонажем ты чувствуешь родство или сходство.

Юра: даже, не знаю. Я как-то себя ни с кем не ассоциирую, даже не задумывался, некогда как-то…
 

Просто человек. Это нормально. Но ведь иногда бывают моменты, когда

просыпается зверь…

Юра усмехается: так мне кажется, что человек и есть самый страшный и ужасный зверь.

Идеально! Спасибо! А какая мысль или фраза сейчас соответствует твоему настоящему моменту и толкает тебя вперед?

Юра: хочу развиваться, самореализовываться и конечно думаю о семье, чтоб в достатке жили, и дети росли здоровые. Думаю о пенсии!)

Пора расставлять жизненные приоритеты, хватит баловаться!

Пенсия? Серьезно? Ты меня удивил, но это плюс в твою пользу! Ну вот и все вопросы, спасибо за интервью?

Юра: и тебе спасибо, Галина, было неожиданно, подловила…

А мы «папарацци» такие) Хотя я только учусь…

Херсон очень богатый город. Он богат историческим прошлым, в нем огромный потенциал для реализации идей, в нем живут талантливые люди. Ещё один важный момент, это то, что город живой! В нем чувствуется пульсация перемен, движения и развития.

Улицы переименовываются и вот город на какой-то период становится незнакомцем. Но мы вливаемся в поток времени и признаем, что что-то разрушается, а что-то возрождается! Но главное это рождение нового. Открываются новые магазины и кафешки, создаются сообщества, затрагиваются вопросы экологии и социальной активности, поиск духовных истин и единомышленников.

И порой кружится голова от избытка информации!

Вот почему так важно держаться за простые ценности такие, например, как хороший кофе и любимая музыка)

Эпилог.

- Хотела как всегда какао, но жарко. Наверное, лучше лимонад попробую, как ты думаешь?

Ира смеется – это же твой выбор!!! И мы перебивая друг друга проговариваем – натуральный, да конечно натуральный!

- Ир, а в отпуск хочется? Отдохнуть? Лето всё-таки…

- Знаешь, понятие «отпуск» актуально для тех, кто не занимается своим, а главное любимым делом. Да иногда устаешь… 
Но достаточно несколько дней эмоционально переключиться, и ты снова полон идей и энтузиазма… Если отдыхать, то по-полной, чтоб и мысли, и тело отдыхало – насыщенные выходные или неделя хватит, зачем месяц отпуска? 
 Когда ты чувствуешь, что реализован - ты доволен и счастлив. 

- Да, согласна, не спорю!

---

---